Haferflocken Präsident

Haferflocken Präsident

Von Jens Geffken - Geschrieben 24 Jan. 24 Bearbeitet 19 Jan. 25

Bevor es zu den präsidialen Variationen kommt, werfen wir einen Blick darauf, warum Haferflocken die präsidiale Alternative des Frühstückstisches sind.

Wie nährstoffreich und balasthaltig sie sind zeigen die Proteine und wichtigen Mikronährstoffen. Bedeutet dass Haferflocken nicht nur sättigen, sondern auch mit der nötigen Energie für den Tag versorgen und den gut bekannten Weissmehlheisshunger verhindern helfen.

Darüber hinaus sind Haferflocken äußerst vielseitig. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt – Haferflocken passen sich jeder Vorliebe an. Und nicht zu vergessen: Sie sind sehr erschwinglich, schonen die inflationär geplagte Kreditkarte und sind umweltfreundlich.
Bevor wir zu den Rezepten kommen hier einmal eine Übersicht über die Inhaltsstoffe von Natur aus:

Nährwertangaben:

  • Makronährstoffe:

    • Kalorien: ca. 370–390 kcal
    • Eiweiß: ca. 13 g
    • Fett: ca. 7 g
      davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1,3 g
    • Kohlenhydrate: ca. 58–63 g
      davon Zucker: ca. 1 g
    • Ballaststoffe: ca. 10 g

  • Mikronährstoffe / Mineralstoffe:

    • Calcium: ca. 50 mg
    • Magnesium: ca. 130 mg
    • Kalium: ca. 350 mg
    • Phosphor: ca. 400 mg
    • Eisen: ca. 4 mg
    • Zink: ca. 3 mg
    • Vitamine:
      Vitamin B1 (Thiamin): ca. 0,5 mg
      Vitamin B6: ca. 0,1 mg
      Vitamin E: ca. 1,4 mg
      Folsäure: ca. 30 µg

  • Andere Inhaltsstoffe:

    • Beta-Glucane (lösliche Ballaststoffe, gut für die Cholesterinsenkung): ca. 3–4 g
    • Antioxidantien: z. B. Avenanthramide (entzündungshemmend)

1. Klassische Haferflocken mit Obstsalat

Zutaten:

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 2 Tassen Mandelmilch
  • 1 Banane, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Erdbeeren, gewürfelt
  • 1 TL Ahornsirup

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 10g
  • Ballaststoffe: 8g

2. Kokosnuss-Chia-Pudding mit Haferflocken

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse Chiasamen
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1/4 Tasse Ananasstücke

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 320 kcal
  • Protein: 7g
  • Ballaststoffe: 12g

3. Herzhaftes Gemüse-Oatmeal

Zutaten:

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Tomaten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Olivenöl

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 280 kcal
  • Protein: 9g
  • Ballaststoffe: 10g

4. Apfel-Zimt Overnight Oats

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandelmilch
  • 1 Apfel, gerieben
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Walnüsse, gehackt

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 300 kcal
  • Protein: 6g
  • Ballaststoffe: 9g

5. Beeren-Smoothie-Bowl mit Haferflocken

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Beerenmix (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
  • 1/2 Tasse Sojajoghurt
  • 1 EL Mandelbutter
  • 1 TL Chiasamen

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 340 kcal
  • Protein: 11g
  • Ballaststoffe: 11g

Haferflocken, der unschlagbare Frühstückspräsident ist mit diesen fünf veganen Variationen eine exquisite Möglichkeit gesund zu genießen. Egal, ob süße oder herzhafte Aromen bevorzugt – Haferflocken sind und bleiben der unangefochtene Präsident des Frühstücks. Haferflocken sind nicht nur gut für den Magen, die Verdauung sondern auch für die Umwelt.